Pain au citron, 1 kg

Ingrédients :

  • 300 ml d'eau
  • le jus d'un citron
  • 500 gr de farine T55
  • 1,5 cc de sel
  • 2 cc de sucre
  • 20 gr de beurre
  • 1,5 cc de levure
  • 1 cs de zeste de citron

Pressez le jus du citron, ajoutez l'eau jusqu'à obtenir 300 ml de liquide. Mettez les ingrédients dans votre machine dans l'ordre indiqué par le constructeur. Choisissez le programme "pain blanc". A la fin de la cuisson, démoulez et laisser refroidir sur une grille.

Ce pain accompagne très bien les fruits de mer, le poisson, le saumon fumé, etc.