Pain à la farine de châtaigne et aux lardons, 1 kg

Ingrédients :

  • 290 ml d'eau
  • 100 g farine de châtaigne
  • 400 g farine T55
  • 1,5 cc de sel
  • 1,5 cs huile
  • 1,5 cc de levure
  • 50 g lardons

Mettez les ingrédients dans votre machine dans l'ordre indiqué par le constructeur. Choisissez le programme "pain blanc". Au bit ajoutez les lardons que vous aurez fait revenir à la poele, sans matière grasse. A la fin de la cuisson, démoulez et laisser refroidir sur une grille. Ce pain se déguste avec une salade ou à l'apéritif.

N'hésitez pas à visiter ce site qui parle de la châtaigne du Périgord